又到了最适合吃凉拌菜的季节啦！4种凉拌菜的做法收藏起来吧！

夏天快要来啦，很多家庭又要开始做凉拌菜啦！小编给大家分享4种凉拌菜做法！

卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐

1、卷心菜剥去外帮，洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。

2、入开水中煮两三分钟捞起，沥去水放在碗中。

3、将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即可。

鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末

1、豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。

2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可。

粉丝、白糖、酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精

1、先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。

2、用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即可。

黄瓜、辣椒、精盐、白糖、醋、葱、姜丝、酱油、花椒油

1、将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；

2、黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。

3、起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

怎么样？是不是看着就很有食欲呢？

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