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炸鸡翅根的做法
悟痴
>《鸡.鸽 .鹌鹑》
2018.06.17
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炸鸡翅根
食材明细
主料
鸡翅根
8个
炸鸡粉
1包
大白菜
3片
番茄酱
10~15ml
辅料
调和油
500ml
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸鸡翅根的做法步骤
1
将鸡翅根用清水洗净,用盘子装好备用。
2
将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上,搅拌均匀。
3
一般超市都可以买到的炸鸡粉。
4
将鸡翅根腌制二十分钟左右。
5
将腌制好的鸡翅根,放入高压锅内蒸五分钟。(也可以用蒸锅)这样可以缩短油炸的时间
6
将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。
7
锅里倒入适量调和油,轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。
8
将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。
来自 美食天下
♀小梅♀
的作品
使用的厨具:炒锅
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