什么是幸福？幸福就是每天能平安回家吃饭。每天做饭，也就意味着每天都有回家陪你一起吃晚饭的家人，这就是幸福的一种最真切的形式和感受。所以，要抓住这个幸福，可能就是每天都回家吃饭，每天做饭给家人那么简单。接下来小编就给大家介绍一下5道美味的菜！
腊肉炒芹菜
腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟；将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段；将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用；锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒；翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁；炒至芹菜熟了即可出锅。推荐四道百吃不厌的家常菜，做法简单，美味营养又下饭！
农家小炒肉
带皮五花肉洗净放入锅中大火将水煮开后，转中火蒸30分钟左右。晾凉备用；把五花肉切成5毫米3厘米长的薄片；锅中放油，待油7成热时，放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷；放入干辣椒，杭椒，红辣椒，调入老抽，盐，糖，翻炒均匀后倒入半汤匙水，翻炒半分钟，待汤汁收干后倒入青蒜。
花开富贵
所用的食材：塔菜一颗 小虾米 杏鲍菇 里脊肉 红菜椒 盐、料酒 水淀粉 糖、耗油 鲜鲁花酱油
做法：1.先把塔菜洗干净，保持整颗，放在菜板上~上锅，倒入适量的水烧开~放入塔菜焯水~在焯水过程中，用勺子在锅中蒋烧开的水往塔菜上浇，这样就不用把塔菜翻面，焯至八成熟即可~把焯好的塔菜捞出后，放入冷水拔凉~控干水~把塔菜翻过来2.放在菜板上，用刀切根，切根的时候，根不要切太多，以防菜叶掉段~上锅下油，下入塔菜，加少许盐，糖，鸡精调味，再倒入少许水淀粉勾芡汁~3.出锅装盘备用~把蒜切成末，杏鲍菇切片，里脊肉切片，红菜椒切丝，小虾米用水泡软~上锅下油 4.放蒜末煸香，加入肉并划散，避免粘结成团，再加入少量料酒，把肉炒至断生，白色即可~放入杏鲍菇翻炒~放入小虾米~加一点水，5.加盖焖2~3分钟~再加入适量的盐，糖，鲜酱油，耗油翻炒~放入红菜椒翻炒~
辣子鸡丁
这是我自己比较喜欢的一道菜：干辣椒剪成小段儿，最好小一些好看又好吃，把鸡腿肉去骨切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色，锅里留适量的油加八角、花椒、葱、干辣椒，炒香后加入鸡肉，炒到差不多最后加盐和少量酱油，适当可以点一点糖翻炒半分钟到一分钟就可以了，出锅前加点芝麻，炒匀即可出锅。百吃不厌，有滋有味。
番茄鱼片
准备食材：龙利鱼、姜蒜、西红柿、番茄酱、淀粉、料酒、香菜、盐、油。
做法：1、姜蒜切末，西红柿去皮切小块，龙利鱼处理好片成鱼片，加入适量淀粉、料酒和盐抓匀腌制10分钟，加入沸水中焯熟后捞出；2、起锅烧热倒油，加入蒜末煸，倒入西红柿块翻炒出汁，放入一勺番茄酱继续炒匀，加少量清水；3、下入焯熟的鱼片炒匀，加少许盐大火收汤，最后撒上少许香菜碎即可出锅。
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