鸭肉新做法，只因放了它，不仅芳香四溢而且还不腥不腻

鸭肉性寒如果有体弱的朋友就可以多吃，不仅仅是这样，鸭肉也有能够让身体消肿的作用，所以说不管在什么时候都可以吃羊肉，最重要的是鸭肉当中所富含的蛋白质也比其他的肉类当中高出许多，那今天小编就来给大家分享一道专属于鸭肉的做法，而且在鸭肉当中如果放了他的话，不仅鸭肉不腥不腻，而且还芳香四溢，下面就一起来看看吧。

首先是要准备鸭子，桂皮，八角，桂花，姜，糖，白酒，生抽，鸭肉当中所放的，它就是陈皮了。先将鸭子洗干净，然后切成块儿冷水下锅煮到鸭子当中的血沫完全漂浮为止，再将鸭子放在凉水当中冲洗一遍沥干水分，接下来把锅烧热，将鸭肉倒在锅中迅速翻炒，然后倒入白酒。

再放入陈皮，八角，桂皮焖煮半个小时，将鸭肉和汤汁分开装，锅内放入少许油，把冰糖炒化，再把准备好的鸭肉放到锅中，保证每一块鸭肉都能够上色翻炒均匀，接下来再把刚才的鸭汁倒入到锅中，再倒入生抽翻炒。

盖上锅盖闷一段时间以后，将桂花撒在锅里，盖上盖子焖煮十分钟左右鸭肉熟了之后就可以出锅装盘了，这样不腥不腻，而且还芳香四溢的鸭肉就做好了，大家一定要记住在做鸭肉的时候里面放它很好吃，它就是陈皮，学会的赶紧做吧。