中秋节快到了，教你一个猪肉的简单做法，少油又健康，吃着香嫩，香菇蒸肉饼，选的猪梅肉，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,两种简单的食材搭配在一起，吃在嘴里不会觉得干柴，吃着又香又嫩，而且还有浓郁的香菇气味，多吃蒸菜，既方便，又营养，还不容易上火，你也学会它，做给家人吃吧

【香菇猪肉饼】

材料：猪梅肉250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净

2.将猪肉先切成块，再剁成肉馅

3.锅加水烧开下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出投凉

4.将香菇切成末，葱和姜切成末

5.将猪肉末和香菇末放在大碗中，加入少许油，盐，葱姜末，蒸鱼豉油，淀粉，料酒，白胡椒粉，翻拌均匀

6.将调好的香菇肉馅放在盘子内，将表面抹平，注意厚薄要均匀些

7.蒸锅加水烧开，将盘子放入，隔水蒸15分钟，关火，再焖3分钟，到时间后，取出，撒上小葱，美味的香菇肉饼就做好啦~