豉香蒸排骨独家制作秘方，超级美味下饭，赶快来学

豉香蒸排骨 独家

食材明细

主料

• 小排
• 500g

辅料

• 豆豉
• 适量
• 蒜瓣
• 5瓣
• 姜
• 少许
• 生粉
• 适量
• 料酒
• 少许
• 生抽
• 1勺
• 老抽
• 1勺
• 蒸鱼豉油
• 1勺
• 色拉油
• 少许
• 青椒
• 少许
• 枸杞
• 少许
• 咸鲜
• 口味
• 蒸
• 工艺
• 半小时
• 耗时
• 简单
• 难度

豉香蒸排骨的做法步骤

• 
  

• 1
• 排骨剁成小块，清水冲洗干净。

• 2
• 加入少许生粉抓匀。

• 3
• 豆豉，蒜瓣，生姜切成末。

• 4
• 排骨加入生抽，老抽，料酒，蒸鱼豉油抓匀，加入少许色拉油抓匀，腌制15分钟左右入味。

• 5
• 加入剁好的姜，蒜，豆豉末，抓匀。

• 6
• 一个个码放好于盘中。

• 7
• 蒸锅上汽，放入排骨，大火蒸12分钟，转小火蒸5分钟。

• 8
• 撒入提前泡好的枸杞，剁好的青椒粒(葱花也行)，盖盖焖1分钟。

• 9