蒸菜--素蒸芋头做法

原料：去皮芋头500克，葱花适量（重口味的也可以加一下辣椒）。

调料：生抽5毫升，食用油适量。

做法：

1. 洗净去皮的芋头切滚刀块，装盘。

2. 电蒸锅注水烧开，放入切块的芋头，加盖，用大火蒸30分钟至芋头熟软。  

3. 揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花，待用。

4. 用油起锅，烧至八成熟，关火后将热油淋在芋头上，浇上生抽即可。