小编今天为大家推荐一道对人的身体肝脏这个部位尤为有帮助的菜品，大家都知道，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，肝脏对于人的生体至关重要，它负责解毒等功效，大家可能不知道，一个人的肝脏一旦不好会出现很多的问题，那么如何保护好肝脏呢，营养师大乔为大家说说这个食材。“它”对肝脏最好，坚持吃，抵得上吃5斤胡萝卜，一斤8元超便宜。

“它”就是西兰花，医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。它对于肝脏的好处很大，而且很便宜。希望大家喜欢！

蒜蓉茄汁西兰花

By 菊娜JUJU

配料：

西兰花 400克、番茄 1个、独蒜 1个、酱油 1汤匙、精盐少许

烹饪步骤：

1.番茄去皮切小丁，蒜切碎沫

2.西兰花洗净切小块

3.放入滚水中焯烫1分钟后捞出

4.锅里烧热油，爆香蒜蓉

5.爆至蒜蓉呈金黄色后倒入番茄翻炒

6.翻炒至番茄软烂出汁

7.再加入西兰花

8.调入少许酱油和盐

9.翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2、增强机体免疫力西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3、减肥佳品菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4、促进生长常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

请问你学会这道蒜蓉茄汁西兰花了吗？

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