每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2019空心麻团的最正宗的做饭吧。
【 空心麻团的做法 】
如何做空心麻团才好吃?首先准备的专用糯米粉500g、白糖165g、水415g、脱皮芝麻若干、空心芝麻球改良剂15g、等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约廿分钟,注意把握好火候,具体的教程见下图。
健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
三象糯米粉泰国500克; 白芝麻500克; 泡打粉20克; 香港产食粉3克;白糖200克; 水175克; 色拉油宽油低温;
空心大麻团的做法
1.取300克糯米粉、加入水175克和成面团、
2.将和好的面团分成10小块备用
3.将分好的面块下入沸水中煮5一6分钟至飘起、将煮好的面团快速加入剩余的面粉里、快速加入泡打粉、食粉、白糖和成面团。
4.从面团上取300克、放入芝麻内沾上芝麻、大约用75一100克、用120度油温浸炸、不断用手勺进行压、压时动作要快、用力均匀。
5.小火加温至160度、炸至6倍大、炸至皮脆时即可
6.吃的时候要底下接个盘子进行食用。
小贴士
小火慢炸、快速翻动,用力均匀压制
健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米粉;糯米粉250克;白糖70克; 水170克;芝麻适量;
空心麻团的做法
1.热水溶化白糖
2.把糯米粉倒入融化好的白糖水里搅拌
3.和好面
4.静止一会合成面团,松弛一会就可以制作了
5.把糯米团平均分成15到20克的样子,滚上芝麻
6.油4成热的时候放糯米团,全程小火炸至
7.糯米团快要浮起的时候,用铲子或者铲子按压,不要太用力,然后糯米团浮起来在按压,反复按压,按压是关键哦,这样才能是空心的。
8.完成,家里没有白芝麻了,就用的黑芝麻
9.白芝麻的好看
小贴士
反复按压是关键哦
圆滚滚的空心麻团,看着就喜欢,趁热吃味道很棒!
主料
糯米粉200克;糖50克;温水140克;芝麻适量;植物油适量;
空心麻团的做法步骤
1. 温水加入白砂糖混合化开后加入糯米粉中搅拌成絮状
2. 揉成软硬适中光滑的面团
3. 分成25克一个的小剂子,搓成圆球
4. 沾满白芝麻,
5. 全部搓好
6. 入三成热的油锅浸炸
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)7. 待油温到6成热的时候用漏勺把浮起的麻团压扁,再鼓起后再压扁,反复几次
8. 炸到表面金黄即可捞出控油
9. 空心的,很好吃哟
10. 趁热吃最好
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)11. 简单易做的美味
12. 圆滚滚的糯米团
真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是空心麻团的做法,喜欢就赶紧get起来吧!
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