山城辣子鸡的做法

山城辣子鸡首发

“超级喜欢的一道菜，辣辣辣麻麻麻香香香😄”

食材明细

主料

• 鸡翅500克

辅料

• 花生米适量
• 蒜苔适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 麻椒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 姜适量

• 
  

山城辣子鸡的做法步骤

• 
  1

  准备配料。
• 
  2

  鸡翅500克，也可以用鸡腿，整鸡，剁成小块，，放入料酒，盐，蒜片，姜片，研制，如果时间充足腌2小时以上。
• 
  3

  腌好的鸡翅把蒜片姜片挑出来，做油锅，油温升至5成热放入鸡翅，炸至金黄色捞出。
• 
  4

  再次加热油温，把鸡翅复炸一次，口感更棒。
• 
  5

  锅中倒入适量油，油温不要太高，放入辣椒，花椒麻椒煸炒至稍变色，放入蒜苔，花生米，稍煸炒后放入鸡翅，再放盐，糖，酱油，关火后加入鸡精。
• 
  6

  装盘开饭啦😋。

来自 美食天下 开心✨ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜  家常菜  午餐  晚餐  

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