怎样做咖喱鱼片最正宗咖喱鱼片的做法

咖喱鱼片的家常做法_咖喱鱼片的做法，关于美食真是人生一大乐事，咖喱鱼片的新做法还不赶快来学习，1.鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用2.炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油3.炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅

【 tulaoshi.com - 咖喱鱼片】

咖喱鱼片

1,龙里鱼柳切片,大土豆切成一立方厘米的小块,洋葱切小片,(如果想要菜比较浓郁粘稠最好把食材都切小一点)

2,锅内下油,烧至6成熟时先放洋葱炒香(中火),一分钟后再放入土豆

3,加入水,盖过菜,加入半个咖喱块,待咖喱块溶化后加入小半杯牛奶,盖上锅盖焖 (注:焖的过程中要经常翻动以免粘锅哦)

4,土豆煮软烂后再放鱼片(因为鱼片容易熟,所以要最后放)

5,一起煮大概十分钟(中途可能需要加水),最后起锅的时候最好能保证汤汁刚刚盖过菜,上面撒上香菜末即可~

1：我这用的是千岛湖的有机胖头鱼，鱼的背脊肉切成片，用料酒生粉酱一下

2：各种配料切成小丁

3：热锅下油，烧七成热，加入姜蒜辣椒，炸出香味，加入酱好的鱼片，记得翻滚要小心点，鱼片很嫩的哦，容易碎，待鱼片熟了，加入咖喱酱，味精，白糖少许，葱花，起锅！

1、鱼片片薄，加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀。

2、胡萝卜切片，木耳、西兰花洗净改成小块，葱、姜、蒜切碎。

3、锅中热油，放鱼片煸至挺身盛出备用。

4、锅中补油加热，放葱、姜、咖喱粉炒香。

5、放入胡萝卜、木耳、西兰花翻炒，淋料酒炒匀，加适量水煮沸。

6、加鱼片翻炒至熟，放蒜末、盐，炒匀出锅。

小诀窍

如果买鲜鱼自己做鱼片，味道会更好。

1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金黄色后，捞出备用。

2.甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。

3.另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。

4.再将水及作法1炸好的鱼片，放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。

5.最后再放入小黄瓜与甜椒片，拌炒一下后，以太白粉水芶薄芡，即可以装盘完成。

1.鲷鱼一开二后沿纹路切片；洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。

2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。

3.将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。