饭店里炒双菌为啥这么好吃？今天就给您带来饭店里标准的做法！

香葱炒双菌是一道简单的家常小炒，美味的享受，健康的代表，而且多吃菌菇不用担心长肉的风险哟！

炒双菌有种特殊的口味，在炎热的夏天，做这么一道快手菜，不需要花很多时间，下班回来就能做，而且还很新鲜

今天就给大家带来饭店里标准小炒双菌的做法，让你知道饭店里为啥做这道菜这么好吃

以下为香葱炒双菌的基本做法：

1 把杏鲍菇切成条

2 白玉菇去根摘净，洗净控干水分

3 准备好香葱段和红辣椒段

4 锅里放油，油温4成热时，倒入杏鲍菇，白玉菇过下油

5 不用炸太干，只是要把菌菇里的水分炸出60%就可以

6 炸的差不多时，倒入香葱段和红辣椒段过下油，同样不用炸太久，捞出沥干油分

7 另起锅放少许油烧热，倒入一点蚝油

8 一点酱油

9 少许十三香

10 一点点老抽调色

11 倒入沥干油的双菌和香葱段，在撒入适量的鸡精和食盐

12 会呛火的可以像下图一样呛下火，不会的就直接开大火，快速翻炒入味也可以

13 出国盛盘，油光铮亮，卖相好，一般厨师炒这道菜用时不到5分钟，所以在家自己做有15分钟就可以做完了，是一道好吃好做的快手菜，建议大家学一学，喜欢的记得给小的点个赞哟！