亳州作为中华药都，药膳的发展有着千百年的历史。药膳，简而言之就是药材与食材相配而做成的美食。亳州的养生药膳根据不同的菜肴加入几味甚至几十味中药材烹饪，不仅造型美观，口感极佳，而且营养价值高，可防病治病、保健强身、延年益寿。来到亳州，品药膳也是你旅途中不可少一部分。下面就让小编带着你一起品尝亳州十大金牌药膳吧，，看看这其中的养生之道！
1、凉拌桔梗
适宜人群：
患有咳嗽的人食用有止咳功效；呻吟嘶哑的人能达到开嗓的目的；患有高血液高血糖等三高患者食用能够保护血管健康，降低血糖和血压
虽然桔梗的功效很多，但是有一些人也是不适合服用桔梗的。这是我们在服用桔梗的时候必须小心的情况。
不适宜人群：
1、咳血的人不能吃桔梗了。虽然说桔梗在治疗咳嗽方面功效很不错，但是对于咳血的人来说是不适合的，如果咳血人群服用桔梗，不仅不会痊愈，可能还会加重病情。
2、胃溃疡人群也是错不能服用桔梗的，患有胃溃疡的人群通常都是肠胃比较脆弱的人。
2、粉蒸枸杞苗
中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。 适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
3、黄精甲鱼
黄精性平味甘，可补中益气、养阴润肺；甲鱼味甘性平，可滋阴补肾、清退虚热，加以桑葚和玉竹（桑葚性寒味甘酸，可滋阴养血、生津润燥；玉竹性平味甘，可养阴润燥，生津止渴）以上所有药食材搭配在一起共奏滋阴养血、生津润肤的功效。特别适合给妈妈喝。
由于此药膳偏于滋阴养血，若脾胃虚弱，消化不良的人不宜过多食用，或在烹调时添加陈皮、党参、淮山等健脾胃的药食材调和一下。
4、阿胶烧牛腩
功效：本品补益肝肾、强筋健骨、补气补血。对腰膝酸软、疲弱无力、精力不足的亚健康者，有很好的帮助。
提示：肥胖、高脂肪、高胆固醇消化力弱的人群，不宜多吃。
5、参枣炖鸡
可益气补血，红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、养颜抗老化。人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。二者合在一起做汤品女性服用很有益处。男性食用，有补肾功效。
6、水晶薄荷
1、调整血管功能：薄荷草醇与薄荷草酮对皮肤均有刺激作用，其对皮肤首先产生凉感，继而有微刺灼感，且可缓慢透人皮内，引起长时间的充血，并反射性引起深部血管变化，达到治疗作用。
2、薄荷草油有抑制胃肠道平滑肌收缩，健胃、利胆等效果。
3、薄荷草醇蒸气吸入能增加呼吸道粘液的分泌，降低分泌液比重。
4、对呼吸系统的作用：用于鼻炎、喉炎，因薄荷草醇能促进分泌，使粘稠的粘液稀释，而起缓解作用。
7、桑葚秘制肉
桑葚具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容的功效，适宜人群：腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥便秘患者
禁忌人群：脾胃虚寒、便溏、腹泻者
注意事项：桑葚酸甜适口，但需挑选成熟桑葚食用。即将成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但口味酸涩。真正成熟的桑葚颜色味紫中透黑，黑中透亮。
8、茯苓八宝鸭
能够增强免疫力；促进身体消化，有利于身体排毒；安神镇静作用，舒缓压力；对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和。
9、蝉鸣金桂
“蝉鸣金桂”是以鲢鱼肉、铁棍山药为主料，口味顺滑、造型美观，具有延缓衰老、提高免疫力、补脑益肾等作用。低脂肪，适合三高人群食用。
10、汉宫一品豆腐
一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。具有滋肝补肾，益精明目之功效。
亳州十大金牌药膳，来亳州一定要品尝，让健康与美食在养生之都带你走上人生巅峰！
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