毛芋烧肉，鲜香四溢，回味无穷，看着就留口水|毛芋|烧肉|桂皮

毛芋烧肉立秋已过，可以贴秋膘了，这个时候新毛芋也上市，来份毛芋炖肉营养增补原料：夹心肉、毛芋、八角、桂皮、姜、蒜、花椒、油、盐、料酒、生抽、冰糖。做法步骤：

第1步、夹心肉切小块

第2步、冷水下锅焯水

第3步、姜、蒜、花椒、桂皮、八角

第4步、锅中放油，小火煸香香料

第5步、放入肉块翻炒，加料酒、生抽、冰糖炒上色

第6步、加没过肉面的热水烧煮5分钟

第7步、毛芋去皮切滚刀块

第8步、放到锅中同煮，煮熟前5分钟放盐调味

第9步、成品来自 美食天下 清水淡竹 的作品。