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砂锅糖醋排骨的做法
悟痴
>《糖醋可乐话梅陈皮.梅酱》
2019.11.03
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砂锅糖醋排骨
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
糖
4勺
醋
3勺
生抽
3勺
盐
半勺
料酒
1勺
葱
少许
姜
4片
八角
1个
花椒粉
少许
油
适量
水
适量
砂锅糖醋排骨的做法步骤
1
排骨焯水,捞出后用水洗净控干。
2
白糖2勺炒糖色,小火炒。
3
炒至褐色时下入排骨。
4
下入排骨快速翻炒。
5
下入料酒、葱姜、花椒粉炒香。
6
加水加生抽、八角、盐、白糖、醋。
7
倒入砂锅大火煮开中火炖30分钟。
8
最入汤不多时移入炒勺中收汤加芝麻。
9
成品。
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