椒盐带鱼怎么做简单又好吃，让味美加倍，适合老人和小孩食用

准备材料：带鱼、盐、料酒、姜、蒜、小红椒、面粉、椒盐

做法：

1. 买回来的带鱼清洗干净，切成段，正反两面各划几刀，为了入味。

用姜片，料酒，生抽，盐，少许糖腌制一小时左右。

每块腌制好的带鱼均匀裹上面粉。

锅中放少量油，慢慢把带鱼煎熟，取出备用。

另起锅放入少许油，放入蒜末和红椒末，炒出香味，煎炸好的带鱼再放入锅中，炒熟。

最后撒入适量椒盐，即可。