豉油鸡

主料main

鸡腿一只 蒸鱼豉油一大勺1人份

辅料others

洋葱半个 生抽一勺 葱姜适量 八角桂皮各一个 黑糖一块

安食农科北京油鸡肉质滑嫩，富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质，这也正是其味道中“鲜”的由来。鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富，带给您极致的吃鸡体验。

豉油鸡的做法

步骤step

1

鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂

步骤step

2

爆香葱姜及洋葱，加入生抽、蒸鱼豉油、清水、大料、黑糖

步骤step

3

放入鸡腿，中火煮开，把汤汁浇到鸡腿上

步骤step

4

煮至汤汁浓稠即可

步骤step

5

切块摆盘，浇上汤汁，撒少许葱花装饰。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材

豉油鸡的成品图

豉油鸡的烹饪技巧

技巧tips

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