黄金猪排咖喱饭
黄金咖喱猪排饭是一道美食,制作原料主要有土豆、胡萝卜、洋葱、猪排 。
胡萝卜、土豆切丁,放入水中煮着、洋葱切丁,放入油锅中用小火煸炒、炒至完全变色
盛出洋葱,放入煮土豆和胡萝卜的锅中加入调味炖煮半小时左右,锅中倒入适量油,将猪排放入锅中用小火炸至金黄即可
韩国石锅拌饭
1. 把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用
2.锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝氽煮1分钟后捞出
3.炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用
4.锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出, 同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用
5.在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。
6.吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可
茄汁丸子意面
1紫洋葱切小丁。2滚水锅中加入盐放入意面煮8分钟。3捞出后过水,沥干水分放入碗中加入橄榄油拌匀。4温锅加入黄油。5加入洋葱炒香。6加入牛肉丸和香菇丸翻炒均匀。7加入番茄酱翻炒均匀。8加入水盖盖中火焖煮。9收汁后加入盐,黑胡椒粉和意大利什锦香料拌匀。10将意面装入碗中,加上酱汁和丸子拌匀即可。
煎梨汁猪排
1将里脊肉切成1.5cm厚的片,用松肉锤敲打两面、梨子去皮放入料理机
2榨成果泥、将梨汁放入腌肉的碗内、放生抽、放红烧汁、加少许橄榄油,使肉排均匀沾满调料汁,放入冰箱冷藏腌制30分钟
3鸡蛋打散9准备面粉及面包糠、腌好的肉排先沾满面粉、两面沾上蛋液、最后裹面包糠、
4放入热油锅,小火煎14两面煎黄,依自己的习惯决定煎熟的程度即可出锅。
韩式香辣炒鸡肉
将鸡块放在清水中泡2个小时,期间要勤换水 鸡块泡好后到处水分。锅中加凉水开始煮鸡块,水量以刚好没过鸡块为宜 土豆去皮切块 水开后撇去浮沫,
加入土豆块一起大火炖煮将干红辣椒三五只扔入锅中一起煮,中火即可 在炖鸡过程中制作炒鸡块的调料.调料制作方法看下方“小贴士”调料混合之后倒入锅中,大火翻炒收汁.所有鸡成品.
肉酱意面
1、番茄洗净在顶部划十字刀,浅些就好,用开水浇一下,去皮,切碎块。
2、锅内放少许橄榄油烧热,倒入牛肉碎炒至焦黄散开。
3、加入番茄转中小火,一边翻炒一边用铲子捣碎。
4、把番茄捣至糊状,继续小火熬煮,直至浓稠,加入盐和黑胡椒碎搅匀。
5、意面按照包装标示时间煮熟,过凉白开,放入盘中,浇上酱,撒上少许奶酪粉即可。
烤鱼
1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可。
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