川贝猪肺雪梨汤

雨汐兮

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

• 猪肺 1只
• 雪梨 2个
• 川贝 10g
• 生姜 10g
• 酒 5ml
• 盐 少许

－ 步骤 －

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  1.对着喉管冲水洗，会一直胀大……

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  2.然后挤那些水出来，洗多几次，直到猪肺变白为止……

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  3.切了，倒到锅里煮，放点姜和酒，去腥，不需要放水，刚才洗的时候有很多水没渗出来……

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  4.猪肺后捞出，再下锅，把水逼干，然后放点花生油炒两下，再起锅

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  5.把雪梨切好

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  6.把雪梨和猪肺一起倒到高压锅，放一勺水，煮开后，小火再煮10分钟

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  7.成品，完成

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