在家教你做凉拌白菜叶，香甜酥脆，做法非常容易

白菜俗称百菜之王，不仅价格便宜，植物营养成分特别多，口感甘甜，无论是炒着吃蒸着吃，还是煲汤，都好吃，今天分享一下，凉拌白菜叶做法。

主要食材有:白菜叶 胡萝卜 粉丝 豆腐皮

配料有:盐 香醋 生抽 白糖 耗油 香油 辣椒油

做法1.最外的两层白菜摘掉不要，因为白菜外层包裹的农药比较多，洗干净白菜后，一片片摘下，然后用刀切下白菜帮，白菜叶切成细丝，切的越细越好，全部切完后，装入盘中

2.取适量的粉丝，放入大碗中，倒入开水，泡发后，滤干水分

3.取一碗，放入一勺盐，三勺香醋，两勺生抽，一勺香油，一勺辣椒油，两勺白糖，搅拌均匀

4.胡萝卜去皮，先切三刀，然后倒放，切成细丝，切完装入碗中

5.豆腐皮洗干净，切成细丝

6.锅中倒入清水，大火烧开，水烧开后，放入木耳胡萝卜，焯半分钟，捞出时，用冷水过凉一下，然后控干水分

6.放入白菜丝中，倒入调好的汁，用筷子快速拌匀，放点香菜，就可以来吃了