炖排骨时加入玉米，真可谓绝配啊，喜欢吃的进来看看，记得收藏啊！

原料： 排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。 辅料： 姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法： 1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫； 2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色； 3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出； 5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮； 6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟； 8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。