今天做的这盘饭，我家两孩又光盘啦，再挑食的人也会喜欢

咖喱鸡腿土豆饭，我家老大尤其喜欢咖喱饭，只要用咖喱做的统统喜欢，如咖喱牛肉、咖喱鸡肉、咖喱排骨，不仅味好，还有一种特别的香气，如果家有挑食的孩子不妨试试这种做法。

准备新鲜鸡腿两只，有一斤多吧，大土豆两个，胡萝卜半根。

鸡腿剔骨，这道工序也可以省略，我家是因为老二太小，鸡腿剁的时候骨头容易剁碎，炒的时候会在肉里，担心吃的时候会卡着，这种可以避免的危险还是不要让它发生。

剔好骨的鸡腿肉切成丁，土豆和胡萝卜也切成丁。

鸡腿肉焯一下水，冲掉浮沫。

热锅冷油葱姜爆香入鸡腿肉翻炒。

翻炒几分钟后放胡萝卜一起翻炒，土豆容易熟要晚一些放，翻炒后锅里倒入水。

煮了十多分钟后加的土豆，加料酒一勺，生抽一勺。

土豆煮熟后加咖喱粉，如果有咖喱块更好，我家咖喱块吃完了，咖喱在快要出锅的前几分钟放，放了后汤会很粘稠，火要小一点，咖喱是咸的，只放生抽就可以了。

盘里装好饭，把咖喱鸡腿土豆摆好一圈。

鸡腿肉鲜嫩，土豆胡萝卜软糯。

米饭裹上汤汁，非常美味。

菜饭拌在一起，两孩一人一盘几下就吃完了。

放点西蓝花，绿色菜每天都需要吃哦。