简单家常菜之土豆炖牛腩

材料：牛腩 土豆 姜葱 花椒 老抽 山楂 盐 八角 干辣椒

1. 新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换水

2. 葱切段、姜切丝、土豆切块、花椒备用

3. 锅中热油，油热加入葱姜、花椒、八角、干辣椒炒香，倒入老抽

4. 加入牛肉翻炒上色

5. 加水大火烧开，转小火炖煮一小时四十分钟

6. 加入土豆块和盐继续炖煮二十分钟

7. 美味的土豆炖牛肉就好了。