天天大鱼大肉的你，有喜欢吃的爽口青菜？分享你蒜蓉油麦菜，尝尝这自然的美味

现在的社会，90后成为了社会的后起之秀，慢慢也要成为青年的主力军了，但是我们的生活被应酬，应付，敷衍覆盖着，大家习惯了天天下馆子，有多久家里都没有开火做饭了？

平时在家里吃饭也是仅限于下班早回家没事，偶尔新鲜来做做饭，但是一般在家里会做的素菜都是爽口的，还是很喜欢油麦菜的，稍微有点苦，但是很爱那个味道。

首先按照你平时的菜量，一般市场上一把的油麦菜就够我自己了，一碗米饭，一顿饭就解决了。

准备材料，油麦菜一把，花椒（20颗左右，可以多不可少）蒜末，耗油，鸡精，盐，糖

花椒是提香味的，20颗左右可以了

蒜蓉还是要多一些的，懒得用刀切的可以用刀把它撵成碎沫

油麦菜洗净，一般我会选择多用清水泡泡，现在的菜基本上都是化肥，农药，残留严重，还是多泡泡吧。

油麦菜一般我会选择切两半，然后稍微控水就好了。

那么第一步我们要先爆下花椒，让花椒味道出来。这个还是小火慢慢来，不要糊了，不然会苦，油会发黑。

花椒爆香之后，将花椒捞出来，不介意的可以不捞。

第二步，我们将蒜蓉大火下锅这个时候的蒜蓉只放一半，然后直接下油麦菜，翻炒，油麦菜塌架了之后呢再放如另外一半蒜蓉，再放入耗油，糖，鸡精，等油麦菜彻底塌架的时候就已经好了，如果你的口味重这个时候还可以再加半勺盐。

出锅了，看看自己做的油麦菜，是不是比你外面吃的可口多了，一碗米饭一碗菜，这个惬意生活，哪里是外面吃饭能比拟的哟！

想吃饭的但是自己懒得动的，可以分享给另一半让他为你下厨来一顿可口的饭菜吧！