天太冷，喜欢吃这种炖煮的菜，能当饭能当菜，热乎乎的特别舒服

天冷了，特别喜欢吃煮出来的菜，热乎乎的很舒服，有时候干脆是一锅端，有主食有菜有汤的那种更省事儿。炖粉条煮米粉自然不用说了，常常吃。还有一种可主食可菜的食材也非常好，它是今天这个菜的主角，年糕。

年糕全国各地都有，吃法也各不相同，有吃甜的有吃咸的，大酱煮年糕，辣白菜炒年糕，红糖煎年糕，桂花蜂蜜蒸年糕，太多了。对我来说，这些全都美味无比，我属于咸甜统杀的主儿。捂下脸吧。

今天这个食谱类似大酱煮年糕，但没有用大酱，用了仲景家的香菇小酱，说真的，比大酱煮出来还要好吃，做法特别简单，手边要是有材料，动手做吧。 主料：白菜 年糕 香菇 配料：葱 蒜 枸杞 高汤 调料：香菇小酱 盐 白胡椒粉 色拉油

准备材料 。

香菇切厚片或者花刀处理。

准备葱蒜碎，准备香菇小酱。

从锅倒油，炒香葱蒜碎。

下入香菇片煸炒，之后加水，如果有高汤最好了。

放上白菜块，倒入年糕。

放入香菇小酱，

充分拌均匀，水量要适中，中火煮上。

煮至滋味溶合，酌量加盐和白胡椒粉调味，放上枸杞。

这个菜就做好了，白菜清甜，年糕软糯，汤汁浓香，很美的一道菜。如果没有香菇小酱，可以用大酱，味增，蚝油，海鲜酱加蕃茄酱等来调味，也很好。