下班很晚了，不想做菜。但是可以学会做这几道菜，10分钟就能做好！ 腊肉炒芦笋 【材料】腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺 步骤： 1.芦笋洗净，用去皮刀挂掉尾部的老皮，斜切成段，蒜瓣拍碎，腊肉切薄片；
2.锅内烧开水加一点盐焯芦笋1分钟，放到冰水中备用； 3.锅内烧热少许油，下蒜和腊肉炒至腊肉出油，倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。
清炒荷兰豆 食材：荷兰豆1包、蒜茸1勺、姜丝些许、盐1小勺、味精少许。 步骤： 1.荷兰豆撕去两头和两边的茎，蒜瓣2粒剁成蒜茸，生姜3片切成姜丝；
2.炒锅内倒适量油，烧至7成热然后放入姜丝和蒜茸爆香 3.倒入豆角快速翻炒2分钟，略有变色后调入盐和味精即可
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