想减肥，素食来的快！介绍几种家常素食菜谱，胖子的福利啊！

新研究表明：相较于常规低热量饮食而言，素食节食者不仅减肥效率更高，而且能够通过减少肌肉脂肪而提高新陈代谢。今天小编就来介绍几种家常素食菜谱。

素炒饭：1、将香干、云南小瓜、洋葱、胡萝卜切粒，隔夜饭先用勺子把米粒分开；2、平底锅加入花生油，油热后放入香干、胡萝卜翻炒，稍后在放入云南小瓜、洋葱继续翻炒；3、加入米饭，并撒少许盐，翻炒3~5分钟后淋小许酱油，翻炒至匀称后出锅，入盘。

番茄娃娃菜汤：在汤锅中加入适量的水，并加入番茄、淋少许花生油；水开后，加入切小的娃娃菜，继续煮3分钟，加入少许食盐，搞定。

酸味热汤饭：变天的时候来一碗热汤饭，水开加蟹味菇、番茄，加煮好的米饭，加油、少盐，3分钟后放青菜，加些胡椒粉，翻滚出锅，就是这么简单。暖暖的，酸酸的，味道极好。

豆豉烧杂菜：芋头腐竹杏鲍菇木耳辣椒，先是热油将芋头杏鲍菇豆豉煎香，然后放入泡好的腐竹木耳，加水酱油盐焖个几分钟，最后加辣椒翻炒出锅。一次吃几样食物，好满足啊！

三杯鲜：拿油煎春笋、杏鲍菇、蘑菇，煎香后淋酱油，加冰糖和水，焖六七分钟，再加胡萝卜红椒，少许盐翻炒至收汁，加入香菜后盛出锅。就三个字“鲜鲜鲜”。