饭店大厨告诉你，加了这种菜茄子怎么炒都好吃！

茄子烧豆角！

准备好长豆角切断！

茄子切块备用！

茄子需要加少量淀粉。

冷锅热油煎茄子！

然后把切好的豆角也煎一下！

重新起火爆炒底料！

放入煎好的茄子和豆角，大火翻炒！

装盘出锅！