猪皮冻的做法很简单，喜欢吃的话，就来看看吧

亮哥万岁2018-01-29

猪皮冻可不不错的下酒菜，很多朋友都喜欢吃今天我们就来说说它的制作方法

首先将猪皮洗净倒入锅内，放入一片姜，烧开水，煮十分钟左右

捞出用温水清洗沥干水分

用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉

切成细条后备用

把猪皮条、姜、八角、香叶、桂皮一起放入锅中，倒入料酒和蚝油，加入两倍的清水

开大火煮开转小火煮40分钟

挑出大料，趁热装入保鲜盒，冷却凝固取出切块即可食用了