活了几十年，只有这种做法的鱼才是最好吃的，做法还特别简单又入味，不学可惜了

　　经常看我文章的人都知道，我非常喜欢吃海鲜，大概是靠海生活的缘故吧，海鲜中尤其对鱼类我是没法拒绝的，各种鱼都爱吃，除了鲜活的喜欢清蒸的，对于下饭有滋有味的特别喜欢各种酱焖的，但是有时候酱焖又要事先腌制或者煎什么的，过程有点麻烦，所以老想琢磨着一种又简单又入味的做法。

　　于是这道酱焖鱼就成了。毫不夸张的说这是我活了几十年吃到最入味最下饭的做法了，简单一步就到位，你都不用想过程要怎么准备怎么腌制什么的，今天就跟着我学起来，而且这种做法也适用到其他鱼的做法中，你一定不能错过的

　　材料：春只鱼（各种鱼都成） 姜 蒜 大葱 调料：大喜大香辣烤肉酱 生抽 料酒 糖 胡椒粉 大葱斜刀切片，姜也是切薄片，蒜对半切开

　　砂锅加入橄榄油适量，然后将姜片和大葱垫砂锅底部

　　将鱼块直接放上去，然后放上剩下的葱段和蒜粒

　　加入一勺的香辣烤肉酱，然后加入其它的调料

　　这样就成，千万不要放油哦

　　盖盖，中小火这样慢焗，看鱼块全部熟了，翻个面收个汁就成了。 小叮咛 采用的是焗的手法，所以没有用一滴水 料酒可以适当多一些，我用了2勺，另外全程要小火慢焗才入味

　　看，是不是很简单呢？厨房小白看完都能学会的菜，你没有理由不学吧。赶紧的，春节家宴就露一手吧。