杏鲍菇这样做太下饭，色香味俱全，今晚又多吃了两碗饭

　　主料：杏鲍菇、尖椒、猪肉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、白糖。

　　杏鲍菇切成丁。

　　猪肉切成末，尖椒切丁。

　　碗内加入小半碗水，生抽、老抽、白糖、淀粉，搅拌均匀。

　　锅内加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用。

　　锅内加油烧热，下入肉末炒至变白，下入葱姜蒜炒香。

　　下入豆瓣酱，小火炒出红油。

　　下入杏鲍菇、尖椒，淋入料汁，大火翻炒均匀。

　　完成，盛出装盘。