实拍重庆奉节农村过年炸豆腐丸子

　　奉节，重庆东大门，长江三峡库区腹地。江边普通农家，俯瞰长江，遥望山河。

　　豆腐丸子，当地农家过年必吃美食，主要食材是豆腐和红薯淀粉，咸香酥脆，外酥里嫩。

　　自家磨的豆腐，自家的红薯淀粉，手工搓的丸子，总觉这样的食物会更有气息，也会更美味。

　　老一辈人依然喜欢用菜籽油炸东西，一是色泽金黄更漂亮，二是让食物香味更醇浓。

　　刚出锅的时候吃，鲜香热烙，豆香浓郁，就是容易被烫着，亲身经验啊！