花生米只要加一把大蒜，秒杀酒鬼花生和煮炸花生，酒友：喝起来

导语：喝酒最好的伴侣是什么？大多数酒鬼说当仁不让花生米，超市10元一袋酒鬼花生，去饭店老板经常会给我们上一点花生，不管是油炸还是煮的，先吃着等菜。但是自从吃到朋友家自己做的花生，再也不想吃别的，朋友说，其实就是加一把蒜。

这样做花生保证酒友都说好，老婆恨不得都吃了，孩子抢着吃呢。酒友:当然是拿来喝酒了。

食材准备

花生米一斤，盐一袋，大蒜一头，姜一块，白酒一点，五香粉一勺，花椒一小把，八角两个，香叶适量。

制作过程

1，首先准备一小碗花生米粒，然后烧一壶开水，再开水里浸泡十来分钟，当我们看到花生皮起了皱纹就可以。

2，把花生从水里捞出来，把水控干，接着把花生放到一个平面上铺开，把水份充分晾干，再把花生米放到一个大碗里。

3，准备一头大蒜，剥皮切成小片放到花生上面，然后放姜切小块，八角两个，花椒一小捏，香叶三片撕碎，一小勺五香粉，最后加入我们最爱喝的高度白酒。充分搅拌均匀。

4，准备一个炒锅，把锅烧热，放入200g左右的盐，然后不断翻炒盐，当盐有点发烫的时候，我们把搅拌好的花生米放入里面。

5，这样我们用饭勺不断的翻炒，一定要不断的炒，直到听到噼里啪啦的声音就差不多了，一定记住不要嘴馋，很容易烫伤的。

6，把炒好的花生米过滤掉多余的盐。一会都抢着吃。

很简单的一道花生米，不管平时当零食吃还是当酒肴都是不错的选择。最主要一定是嘎巴脆奥。

小贴士:

1，在炒的时候一定要快速翻动，防止糊了。

2，重点是加入足够的蒜片。