土豆别再炒丝、炒片了，换个方法加一物做，保证全家老小吃到撑！

土豆的吃法变化多端，不管是锅煎或是焗烤，松软绵密的口感都很讨喜。小编为您示范西班牙烘蛋和乳酪洋芋派等2道以马铃薯为主角的欧风料理，每一口吃起来都好满足。 烘蛋厚软，番茄酸甜解腻。 【西班牙烘蛋】 材料： 土豆、蒜头各3个，鸡蛋6个、番茄1个、黑橄榄5颗、洋葱1/4个、培根3片，橄榄油、盐、胡椒各适量。 准备： 土豆切片、洋葱切丝、黑橄榄剖半、番茄切丁。

1.拌炒： 起热锅放油爆香蒜头及洋葱、加培根及土豆，炒至土豆熟透。

2.煎熟： 做法1沥油后，加蛋液、放番茄、黑橄榄拌匀并调味，煎至双面金黄。

材料扎实且带乳香味。 【培根韭葱乳酪洋芋派】 材料： 土豆、蒜头各3个，切丝洋葱、鸡蛋各1个，培根3片、切碎葱1根、巴西里少许、鲜奶200ml、鲜奶油50ml、披萨起司丝100g、起司粉50g ，盐、胡椒、综合生菜各适量。 准备： 土豆去皮以盐水煮熟。烤箱180℃热10分钟。

1.混合： 炒香洋葱、葱、蒜碎、培根，以盐及胡椒调味。另将土豆滤干捣碎，拌入鲜奶、鲜奶油、蛋，将两者拌匀。

2.烘烤： 入烤盘洒巴西里、起司丝及起司粉以180℃烤12分钟，放生菜及葱丝装饰。