天然的长寿不老药——山药

别名：薯蓣、山芋、薯药、怀山药 性味归经：味甘、性平，归肺、脾、肾经 中医功效：益气养阴、补脾肺肾、固精止带 功效浅释： *山药性平，它不偏寒也不偏热，能平补脾、肺、肾三脏。它补脾可以增加肠道消化吸收功能而治慢性腹泻；补肺可以治疗虚喘（喘时没有力气）；补肾可以治疗肾虚导致的男子遗精和女子的带下病。 *山药外用时可以治疗小疖子、痈疮等皮肤病。 现代药理研究 *山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 *山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。 *山药能提高机体免疫力，可作为抗肿瘤及化疗的辅助品。 *山药中的锰还被世界卫生组织认为是对老年人心血管有益的必需元素，具有抗老延年的作用。山药是“天然的长春不老药。” *山药中所含有的淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，因而助消化。 *山药高营养、低热量，是一种天然的滋润皮肤、防止皮肤干燥、纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。 服用指南：煎汤，15～30克，大剂量60～250克。 温馨提示：一般人群均可食用。尤其适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 产地介绍：分布于华北、西北、华东和华中地区。 常用小便方： *食欲不振者，可以服用淮山药粥，用淮山药60克，粳米（或糯米）100～150克同煮。 *长期腹泻的人，可以服用淮山药蛋黄粥，用淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。 　　山药的食用方法有多种： 　　山药绿豆羹 　　将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。 　　山药虾皮糊 　　山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。 　　山药决明荷叶汁 　　山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。 　　燕麦山药粥 燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。 　　山药扁豆莲子粥 　　白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。

 您好:欢迎您光临衔的图书馆!