大家好,今天阿秋教大家一道豆腐美味可口的家常做法。简单易学,口感滑嫩,且不油腻。做出来营养价不流失,老少皆宜,还能根据自己的喜好变换口味。喜欢的可以试试!
做法:
1、准备食材:青红辣椒切成块,猪肉切成末,葱花切小段,葱白和葱叶分开装。
2、嫩豆腐2块切成薄片,摆入盘子里,在豆腐顶端分别打入2个鸡蛋。
3、锅里放水煮开,把豆腐放上蒸锅,大火蒸8分钟。
4、另起锅放少许食用油,倒入肉末煸炒干水气,加入姜末,葱白和料酒炒香;继续倒入生抽和少许老抽调色。
5、倒入蒸好的豆腐鸡蛋汁水,再加入一点清水把肉沫煮一下入味,水煮沸加入青红椒炒至断生盛出。
6、最后把炒好的肉末汁均匀的淋在蒸好的豆腐鸡蛋上,撒上葱末即可。
这道蒸豆腐鸡蛋就完成了,好看又好吃,口感嫩滑入味,价值营养高,老人小孩都喜欢。你们学会了吗?喜欢的请帮忙点个关注,点个赞谢谢大家的支持!
小贴士:鸡蛋内含丰富的蛋白质,脂肪和维生素。然而豆腐的蛋白质也非常适合人体的需求,二者结合使这道菜营养价值会更高。
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