珠海顶级吃货组织
◆ 图·文 | Candy ◆
「尝过人间百味苦，
方觉百态人生甜。」
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阳光千呼万唤始出来
一股春风把我吹到了河堤边
名字应时应景
止不住好奇的步伐
进店探寻
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手写菜单别致的摆放在小桌上
处处透着小清新的味道
嗬 竟是阳江风味小食
翻开菜单上赫然写着三人创业的小故事
年轻谦逊又帅气的老板简直秀色可餐
但依旧抵不住美食的诱惑
既是阳江风味不得不提人尽皆知的猪肠碌
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丰满貌美的猪肠碌瞬间勾引了口水
满是芝麻的相貌看着就觉得好吃的无法自拔
沾足秘制辣酱
一口下去感受着饱满的炒粉跟豆芽
食后只觉外皮弹软香不可没
跟在阳江食过的味道有过之而无不及
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咸丸子、鹅乸饭与猪肠碌可称为河堤边不容错过单品
咸丸子的口感让小河为之一震
长相似汤圆但无馅
口感弹软糯香有种口香糖之韧劲
加上汤料中的肉块、鱿鱼、卜卜蚬等多种鲜美滋味
一勺汤汁入口鲜咸香美至极
口感又是前所未有的奇妙之感
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在感叹咸丸子的新鲜之时鹅乸饭适时出现
味道就不似普通炒饭淡淡飘着甜香
每一条鹅肉上都均匀裹满饭粒
虽是鹅肉却也是满盘皆无骨
肉感与平时食过的大有不同
细问方知原来此鹅乸是阳江水喂养
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喜食粉面的千万一定要尝尝这个招牌炆粉
配料多到看不见粉
轻轻一翻软嫩的粉就立马浮现
样貌与河粉相似
但实则是与猪肠碌师出同门
口感爽滑到众人连赞
软嫩竟的经受不住筷子轻夹
需配着勺子方能食个畅快
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寸金是道菜名
让人摸不到头脑
待出品摆在面前
不禁感受到老板内敛的幽默
原来寸金是猪大肠的精华部位
口感弹牙又有些独特的微甜
被一盘猪大肠给折服的五体投地也是头一回
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炊鹅煲是来满足整桌食肉兽
没有一煲满肉餐总觉得少了些什么
冒着炊烟上来的鹅肉煲
还带着飘香四溢的味道
立马夹起一块顾不得是否烫口
鹅肉食过诸多 但多食不腻的
这里做到了
公鹅肉不算嫩 但有嚼劲
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沙姜炒鸡
鸡肉嫩香不柴 亦不留空白口感
牙口不好食不得鸭肉可以试试这道
牛杂煲亦不同于平时所食
入味到无需蘸任何佐料
原来河堤边的味道都是如此与众不同
颠覆味蕾
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在香甜炸芋之前肚子已然饱和
但实在受不住芋头的诱惑
顺势尝了一点
原来是这样特别
甜中带咸 咸又透香
滋味搭配的恰到好处
肚子不争气的悔到
如果第一道吃的是这个该有多好
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在春意盎然的珠海里
我在河堤边遇见了你
是那个春风十里都不如你的你
那一道道令人动心美味的你
Address地址
地址：珠海市香洲区吉大白莲路9号一层一号商铺
电话：13798971899
人均价格
15-30元
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