葡萄花前的管理
葡萄在花序分开以后，要先整穗。包括：
第一：去穗尖（不用看什么1/4，1/5的，就看葡萄穗尖那部分长不开的掐掉即可，如下图），去副穗岐穗，双穗如何选留（一般按照“留下不留上”原则，但碰到着生位置不同时，一般“留外不留内”，内穗无论上下都不要，因为内穗容易着色不匀商品性差、不好疏穗疏果等农事操作，另外也容易形成机械损伤）。
第二：摘心。在葡萄园里第一个花开的时候（早晨7到8点去葡萄园，能闻到香味即表示有花开放，然后寻找），那么正好是花前2~3天。此时摘心正合适，也不用数4片叶子摘心，只要在手掌心大小的叶片处摘心即可，回头一数正好是4片或5片叶子。
第三：关于霜霉病第一次用药，只要花前昼夜温度稳定通过12~13度时，同时下完雨或者浇完地叶片上有水珠出现，那么此时霜霉病第一次用药就要开始，霜霉病第一次用药很关键。灰霉病和穗轴褐枯病主要是花前花后两遍药。白腐病主要是坐住果以后的第一次下雨提前一天左右喷施地面和葡萄下部，尤其是果穗。
第四：配药顺序。由于大家都是一起配打，那么配药按照以下顺序：
裂果原因与防治
那么葡萄裂果的主要原因和防治方法如下：
1、缺钙裂果
缺钙裂果一般从生长点开始裂（就是着生花的位置）。钙肥对于葡萄来说是大肥，用量要超过磷肥。但钙肥在植株中主要靠叶片水分的蒸腾作用（类似烧火的烟囱）产生的拉力才能移动，所以钙肥用时一定要根部和叶部同时使用才能有效避免裂果。同时还要注意氮肥的类型，如果氮肥中铵态氮过多，会增加缺钙性裂果的发生。所以根冲钙肥有三次关键期：
一是花前水（巨峰可以提前到萌芽水），同时花前用钙可以保持花期开放时间；
二是疏果水，疏完果后，结合平衡肥一次冲进去，这次用钙相当于为葡萄粒盖房打地基；
三是硬核水，此时补钙可以增加根系功能，提高根对土壤肥料的吸收利用率。
然后一定要注意叶面喷钙。从坐住果以后到套袋前起码叶面喷施2到3次钙肥。钙肥要用安全的小分子钙。注意果面不要漏喷，套袋以后一般钙转移不到果实处。
2、缺硼裂果
缺硼一般在葡萄肩上开始环裂果。硼对于葡萄一生很关键，但大家一般都用的比较偏，只是在花期补硼。其实硼能有效增加果皮的韧性以防裂果，也能把糖分运转到果粒里来增加糖度，降低酸度。但是要注意硼既不能少，也不能多，多了会产生硼害。
3、生理性裂果
这种裂果是主要原因，“久旱逢甘霖”雨后必裂果。这是因为雨水或大水大肥后，果肉膨大的过快，而果皮长的慢，撑开的裂果，这种裂果症状一般没有规则性，以纵裂居多。同时，叶片不足也会导致这样的生理性裂果。葡萄树体中的水分主要通过叶片往外散发水分，有的摘心过重，叶片数少，从而树体积累水多，也会导致果肉快果皮慢从而胀开果粒。
如何防治这种裂果：
第一：及时听天气预报，当次日有雨时，提前一天在地里轻浇地，地皮湿了即可。假如没有时间浇地提前一天果面喷施清水也能缓解，但套袋以后就不能此种操作；
第二：硬核期地面覆盖地膜。覆盖地膜一方面能防止降雨后或者大棚灌水后根系一时吸水过多。另一方面能抑制土壤水分蒸发，减少土壤水分变化，保持水分均衡，防止水分急剧变化导致的裂果；
第三：不能过度摘心，如果叶片不够，通过副稍留叶片，从而保持一定比例的叶果比，一般巨峰的叶果比为15~20：1，藤稔葡萄的叶果比为30：1。
4、挤压裂果
一般果穗中间的果粒被挤压导致的裂果最多。结果量与裂果也有关系。结果过多，果粒相靠过紧，在葡萄成熟期，浆果二次膨大，果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开。所以露天藤稔、巨峰一个果穗一般不超过38~45个粒，大棚无核藤稔为40~60粒，大棚夏黑可以到80粒。请大家记住葡萄单穗重不光是数量多，还要求果粒单果重，稀疏的果穗单果粒肯定重。
5、病害裂果
如白粉病危害等等，如葡萄园种植报警植物月季，可提前半个月预警病害的发生。
葡萄裂果是生产上一个大问题，没有任何预警性，半年的投入都已经投进去了，就等最后见收入时，出现裂果，造成的损失更大，所以大家一定要重视葡萄裂果的原因和防治方法，争取做到少裂果或不裂果。葡萄裂果也是个系统工程，大家千万不要抱着神药的概念，万事喷药就能解决，这种观点是错误的、危险的，一定要把握住葡萄栽培的各个环节，不然到最后裂果时，再后悔都来不及。
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