高血压是目前我国患病率最高、危害最大的慢性病。据统计，中国成人高血压的患病率高达25.2%，患者人数达2.7亿。高血压是心脏病、脑卒中、肾脏病发病和死亡最重要的危险因素，我国每年与高血压有关的死亡人数达200万，其中约70%的脑卒中死亡和约50%心梗死亡与高血压密切相关。因为心脑血管病导致的死亡人数占国民总死亡人数的40%以上。很多人对于高血压、糖尿病、高血脂都不会陌生，身边的老人甚至是年轻人都会有高血压症状。近年来高血压的患病率也呈现出持续增长的趋势。高血压除了吃药以外，饮食一定要注意，罹患高血压的病人有什么饮食禁忌？高血压病人应该吃什么？
高血压饮食禁忌
1、虾米
虾米虾皮类的食物属“三高”食物，钙高、钠高、胆固醇高。正常人建议不要长期食用或用其来补钙，有心脑血管类病人更要慎用，长期过量摄入可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝。
2、鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量较高，食一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，所以高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不宜多食。
3、酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
4、鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
5、羊肾
羊肾含胆固醇含量较高，多食会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，高血脂者不宜食用，尤其是胆固醇血症者。
降血压食谱
1、糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
2、醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
3、芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
4、胡萝卜汁
胡萝卜洗净榨汁即可，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
5、绿豆玉米面
绿豆、玉米面；做法：将半斤绿豆或豌豆等豆类煮八成熟，再加入1250克玉米面和两杯半生水，做成30个等大的窝头，蒸20分钟。每日分5次，共食4～5个；效果：坚持食用2月，就会发现血糖慢慢降低下来。
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