内火旺大家肯定都不陌生，特别是对于喜欢吃辛辣食物和熬夜的朋友来说都了解，因为这是一种非常常见的日常疾病，但大家知道内火旺该吃什么吗?应该远离什么食物吗?又应该怎么预防治疗内火旺呢?下面介绍的这几种食物，可以有效的缓解内火旺盛的症状！
「
萝卜」
萝卜具有清热消痰的功效，特别是青萝卜效果更显著，适宜消除气郁上火之症。萝卜生吃的时候，可以起到通气理顺的功效，要是对萝卜的辛辣口感不太适应，不妨将萝卜做成汤。
1
72小时腌萝卜干
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材 料：
青萝卜2根，八角2颗，盐8克，生抽适量，芝麻油10ml
步 骤：
1、青萝卜洗净，切条，放在阴凉通风处晾晒
2、晾晒24小时后，表面微微收缩、卷起即可。无需过于暴晒致脱水太多，晒太干影响口感
3、加盐混合均匀
4、装入加压密封容器中腌制24小时，或用市售雾玻腌制罐亦可
5、将萝卜干从加压腌制盒中取出，用力挤干水分，放入玻璃密封罐，加几乎没过萝卜干的生抽、芝麻油和掰开的八角，并用干净筷子搅拌均匀
6、密封，冷藏24小时，待萝卜的辣味被完全浸出
7、每次取食用干净筷子，以免污染变质，取完即放冷藏，可保存10天左右。
2
青萝卜面疙瘩
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材 料：
青萝卜，普通面粉，盐、蔬果调味粉、香油
步 骤：
1、青萝卜洗净，不必去皮，切成丝
2、锅里少许油，把萝卜丝炒软
3、加水煮开
4、等水开的时候来制作面疙瘩，水要一点点加，一边加一边用筷子搅散
5、面疙瘩也是一点点下入锅里，边下边划散，防止粘连成大块，煮个三两分钟就熟了
6、最后盐、蔬果粉、香油调味即可
「
荞麦」荞麦的味苦，性甘，具有降胃火的功效。适宜治疗由于饮食亦或是作息时间不规律而引发的胃火上涨之症。此外，荞麦之中所含有的黄酮成分也可以起到抗菌的效果，也具有消炎的功效，还有止咳的作用，也有平喘的功效，也可起到祛痰的作用。
3
秘制荞麦面
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材 料：
荞麦面300g，香豆干1块，蟹味菇1把，毛豆适量，金兰素蠔油3勺，酱油20ml，麻油2勺，熟芝麻少许
步 骤：
1、香豆干在水中煮熟，放凉切块。
2、将水煮开，放入一把荞麦面，煮大约5-7分钟之后捞起。
3、将毛豆煮熟剥开。将蟹味菇在水中煮熟切段备用。
4、调味汁：酱油、素蠔油、麻油进行混合。将冷却的面铺在盘中，盖上毛豆、蟹味菇、豆干，洒上些许熟芝麻，搭配调味汁就可以了。
4
黑豆荞麦粑
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材 料：
黑豆粉2两，荞麦粉4两，盐少许
步 骤：
1、因为豆类的粉偏结实，所以按照黑豆粉1，荞麦粉2的比例而来，加一点点盐提味
2、一定要现烧开的水，和匀
3、揉成团，自然放置一会
4、做成一个个的小圆粑
5、直接贴锅边蒸熟
6、成品，黑豆的香味和荞麦的清苦融合，一顿扎实的粗粮养生小食。
5
贝贝南瓜蒸荞麦
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材 料：
贝贝南瓜1个，荞麦50g
步 骤：
1、贝贝南瓜洗干净，卸掉有把的顶端。挖掉里面的瓢。
2、荞麦清早泡上的，（如果没泡用开水泡20分钟），然后装进南瓜里面
3、放进电饭煲，按快煮键。跳了就好了。
「
苦瓜」
苦瓜中富含生物碱，还有大量的尿素类物质，这就是苦味的来源。中医研究表明，苦味的物质具有解热下火的功效，还有消除疲劳的功能。
6
香油苦瓜
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材 料：
苦瓜，盐，香油，芝麻
步 骤：
1、半锅凉水烧开
2、放入苦瓜，汆烫一分半钟，捞起
3、苦瓜中放入盐、香油，芝麻
4、搅拌均匀即可
7
自制苦瓜干
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材 料：
苦瓜
步 骤：
1、苦瓜洗净，吸掉水份，切去两头。
2、烤箱果干功能启动，预热。
3、苦瓜切薄片。
4、均匀的铺在烤网上面。
5、入烤箱，选择长通，三小时以上。
6、烤好的瓜干，用密封罐保存起来，泡水喝很方便。
7、泡水时加上枸杞或者其它花茶，很美。
8
豉椒农家菜
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材 料：
白瓜，苦瓜，架豆，盐，豆豉，精盐，蔬果调味粉，胡椒粉
步 骤：
1、把架豆切段，焯水后滤水，苦瓜和白瓜切片；
2、豇豆剁碎，辣椒切圈，开火，锅热加油，倒入豆豉、辣椒圈爆香；
3、倒入白瓜、苦瓜和架豆，翻炒几下；
4、点入精盐、果蔬粉和胡椒粉，兜匀，稍翻炒瓜片约九成熟可出锅。
「
西红柿」西红柿一年四季都是可以吃到的，虽然说非常的常见，但是功效却非常的大。西红柿在夏季是味道最为甜美的时候，同时也是含有营养价值最高的时间段。服用之后不仅味道酸甜很好吃，同时还具有清热解毒的功效，并且还能够平肝去火，在内火旺盛的时候可以多吃一些。
9
手撕杏鲍菇炒西红柿
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材 料：
杏鲍菇250g，西红柿100g，豌豆适量油适量，盐适量，蔬果调味粉适量
步 骤：
1、杏鲍菇撕成条、西红柿洗干净切成块
2、剥好豌豆洗干净
3、起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
4、再起油锅，姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
5、豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
6、炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。
7、加盐、蔬果粉，炒均匀即可盛出享用。
10
西红柿豆腐
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材 料：
西红柿两个，豆腐一块，金兰素蠔油5ml，盐1/4t，蔬果调味粉1t
步 骤：
1、豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。
2. 锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。
3. 锅内放油，放西红柿块。
4. 放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5. 放入煎好的豆腐块，放素蠔油，蔬果粉，略煮。
从今天起，我给你做饭吃！
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