药材类食材大全

芦荟

芦荟原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，芦荟中的“...

枸杞子

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘...

熟地

熟地为玄参科植物地黄的块根经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈...

何首乌

何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，秋、冬季叶枯萎时...

白果

白果是银杏的种仁，秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸...

百合

百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧...

党参

党参，为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中...

芡实

芡实，睡莲科、芡属一年生大型水生草本。中国中部、南部各省均有...

黄精

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，主要产黑龙...

灵芝

灵芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，产于欧洲、美洲、非洲、亚...

阿胶

阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。始于秦汉，至今已有2000多年...

人参

人参为多年生草本植物，喜阴凉，通常3年开花，5-6年结果，花期5...

麦冬

麦冬又名麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦...

沙参

沙参为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入...

玉竹

玉竹，为百合科多年生草本植物，原产我国西南地区，但野生分布很...

西洋参

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，原产于加拿大的大魁北克与...

燕窝

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所...

肉桂

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯...

茱萸肉

山萸肉为为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。生于海拔400-1500米...

茴香

茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为...

艾叶

艾叶为菊科植物艾的干燥叶，中国大部分地区均产，生长于路旁、草...

柴胡

柴胡为伞形科植物北柴胡或狭叶柴胡等的根，按性状不同，分别习称...

香附

香附，原名“莎草”，为莎草科植物莎草的根茎。莎草多年生草本，...

郁金

郁金，为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术、莪术或川郁金的块根。...

佛手

佛手为芸香科植物佛手的果实，属芸香科香橼的一个变种，主产于闽...

合欢皮

合欢皮为豆科植物合欢的干燥树皮，夏、秋间剥皮，切段，晒干。合...

陈皮

陈皮其实就是橘子皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由...

砂仁

砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳...

玫瑰花

玫瑰属蔷薇目，原产是中国，玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按...

当归

当归，为伞形科植物当归的干燥根。一般生长2年后采挖。于10月下旬...

桃仁

桃仁（SemenPersicae），可指桃核里的仁儿；作为中草药桃仁使用时，...

红花

红花菊科红花属中的栽培种，一年或二年生草本植物。用红花油可制...

川芎

川芎为不规则结节状拳形团块，直径2～7cm。表面黄褐色，粗糙皱缩...

益母草

益母草为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期...

丹参

丹参，为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、...

三七

田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”一般，种...

赤芍

赤芍，为毛茛科植物芍药或川赤芍的干燥根。春、秋二季采挖，除去...

月季花

月季花，为蔷薇科植物月季花的花。夏、秋季选晴天采收半开放的花...

茯苓

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面...

泽泻

泽泻是植物和中药材的统称，植物为多年生沼生草本，属泽泻科。其...

金银花

金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年...

防风

防风多年生草本，野生于丘陵地带山坡草丛中，或田边、路旁，高山...

白术

白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本，生于山坡、林缘及灌...

白芷

白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽...

薄荷

薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地...

甘草

甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草多生长...

牛鞭

牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶...

杜仲

杜仲，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。生于山...

海马

海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动...

鹿茸

鹿茸是用鹿科动物梅花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的...

肉苁蓉

肉苁蓉，为列当科濒危种肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，是一种寄生...

巴戟天

巴戟天为双子叶植物茜草科，长3~13cm，宽1.5~5cm，前端短渐尖，基部...

五味子

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实。主产辽宁、吉...

菟丝子

菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的...

牛膝

牛膝为苋科植物牛膝的根。南方在11月下旬至12月中旬，北方在10月中...

车前子

车前子为车前科植物车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采...

锁阳

锁阳为锁阳科植物锁阳的肉质茎，多年生肉质寄生草本，大多寄生于...

罗汉果

罗汉果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实，秋季果实...

川贝

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞...

银杏

银杏为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，...