【美食】这种食物补钙吸收率高，还经济实惠，记住“1234”就行

糖醋脆皮豆腐

【所需食材】

豆腐、蜂蜜

【调料】

生抽、陈醋、番茄酱、白芝麻、食用油

【操作步骤】

1.豆腐切小块

2.碗里放一勺蜂蜜，两勺生抽，三勺陈醋，四勺番茄酱，搅匀备用

3.起锅烧油，把豆腐煎得两面焦黄后淋入糖醋汁，大火收汁，出锅前撒白芝麻即可

史文丽

中国康复研究中心

北京博爱医院

副主任营养师

【小贴士】

豆腐含有人体必需的多种微量元素、优质的蛋白质和钙，消化吸收率也比较高，是十分优质的食材选择。圈友们要想通过食用豆腐来补钙，每周可以吃3次~5次。