百家面点：小油饼的制作

小油饼是：街边小摊，快餐店，面点房等必备的小吃，和油条一样，受人们的欢迎；那么今天祥云老师就教你制作：百家面点小油饼，想了解更多更详细欢迎在文末留言加入我们！

食用原料：

面粉1000克，泡打粉适量，白糖120克，鸡蛋两个，油适量，水适量。

制作步骤：

1 面粉泡打粉放在盆搅拌均匀，

2 水

3 水里面加油，白糖，鸡蛋，搅拌均匀，倒在面粉里

4 和成软面团，盖上保鲜膜，

5 最后一次分成小块，用保鲜膜饧包好，或者保鲜袋装好，放在冰箱冷藏

6 搓条

7 下剂

8 擀成小圆饼

9 用刀砍两刀

10 放油锅里

11 炸制两面金黄色出锅