鸡蛋葱油饼
鸡蛋葱油饼
用料：面粉 200g 鸡蛋 1个 香葱、食用油、盐 各适量 开水 100g
步骤：1 开水和面， 边倒水边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发5分钟。
步骤1
2 分成两个大小的面团
步骤2
3 擀成长方形薄片，淋上食用油适量，均匀撒上盐和葱花
步骤3
4 从一头卷起，捏住两头绕成圈
步骤4
5 再擀成薄饼，厚薄均匀。平底锅预热，倒入适量油
步骤5
6 敲蛋液，搅匀。将饼入锅，慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开，盖盖两分钟翻个，把另一半蛋液倒进去，
每两分钟翻面，鼓起来就ok了
步骤6
7 出锅切块装盘
步骤7
唠叨几句：1 和面时水一定不要一次性放进去
2 不用放发酵粉
3 揉好面团醒发 一会就很好擀开了。
手抓葱油饼
手抓葱油饼
用料：中筋面粉 300g 温水 170g 盐、花生油 适量 葱 两根
步骤：1 用一半开水一半凉水和面，面要稍软一些，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤1
2 取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放上适量花生油和盐，均匀的撒上葱花，用刀在面皮上划长条，两头
不要割开。
步骤2
3 从一侧慢慢卷起来，从卷好的另一侧再卷成 盘旋状。
步骤3
4 按一下，擀成 圆饼。备好平底锅，倒入适量油，开始烙饼。
步骤4
5 两面 烙至金黄，即可出锅。
步骤5
6 好多层的葱油饼
步骤6
饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼
用料：饺子皮 12张 葱花、食盐、胡椒粉、花生油 适量
步骤;1 葱花 加入适量盐、胡椒粉拌匀，淋入50度左右的花生油
步骤1
步骤;2 饺子皮三片叠好，抹上 适量葱油，沿长轴卷起
步骤2
3 把卷成条状的饺子皮盘好
步骤3
4 按一下，擀成厚薄一致的圆饼。
步骤4
5 下油锅两面煎至金黄
步骤5
三道家常葱油饼就做好了，喜欢的朋友可以在家尝试。
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