彩蔬烧云吐司
食材：吐司2片、鸡蛋2个、培根2片、奶酪适量、西蓝花少许、什锦菜适量、黑胡椒少许
1、准备好食材
2、什锦菜和培根放入不粘锅炒熟，盛出晾凉备用
3、鸡蛋蛋白分到容器里，蛋黄备用
4、蛋白用打蛋器打到湿性发泡
5、在打发的蛋白里加入炒好的什锦菜、培根和奶酪
6、拌匀
7、把拌好的蛋白分成2份放在吐司上用勺子在中心压个坑
8、烤箱180度预热放入蛋白吐司烤3分钟左右，让蛋白定型
9、拿出吐司，把蛋黄放入事先做好的坑中，再放入烤箱烤5分钟左右即可
10、撒些西兰花碎和少许黑胡椒提味，营养丰富又美味的早餐
香煎馒头片
食材：馒头适量、鸡蛋2个、牛奶适量、盐适量
1、馒头切片。
2、鸡蛋打散，放入适量牛奶和盐。
3、将切好的馒头片裹上蛋液。
4、电饼铛加入少量油，油热后，将裹好蛋液的馒头片放入。
5、煎至两面金黄。
猪肝疙瘩汤
食材：面粉20克、黄豆粉40克、番茄1个、洋葱1/4个、猪肝30克、料酒2勺、生粉10克、盐少许
1、猪肝洗净，切小小块。（买超市有质检的猪肝，会贵一点，但吃着放心）
2、加点料酒和生粉，搅拌均匀，腌制一下。
3、准备好的面粉，水流开到最小，一点点往下滴水，一边滴一边用筷子搅拌，直到面粉全部呈颗粒状，无干面粉；（这一步决定了疙瘩大小，切莫一下加很多水，搞很多大面团，当然了，大宝宝是无所谓的）。tips.由于精白面营养较低，这里大部分用了黄豆粉。
4、提前煮了根玉米，猪肝疙瘩汤和玉米就是小柚子的午餐。西红柿开十字，放煮完玉米的水里烫2分钟。
5、去皮，切小块。洋葱也切小丁。
6、锅热后倒一点点油，加洋葱翻炒。（炒菜时，油倒入后可以立马倒菜进去，如果油已经冒烟，已经有致癌物产生了。）
7、洋葱香味迅速出来了，猪肝倒入翻炒几下。
8、西红柿丁可以倒入了。
9、炒几下可以加水漫过这些菜丁，大火烧开。
10、锅中水开后继续保持大火，加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。（如果面疙瘩比较多，要分次加入，每加一次进去快速搅开。）
11、再开锅后转成中小火，加少许盐，3分钟面疙瘩就好了。
过桥豆腐
食材：豆腐1块、猪肉沫100克、鲜鸡蛋1个、双黄咸鸭蛋1个、葱1棵、油1汤匙、盐3茶匙
1、原材料
2、肉沫放油、少许盐、少许料酒和淀粉拌匀，用浓盐水泡豆腐可以去豆腥，还能自然入少许咸味
3、用手均匀把肉沫分布于盘底
4、盐水中直接取出豆腐切厚片，在中间摆成桥的样子
5、一边先打入鲜鸡蛋
6、另一边打入咸鸭蛋，用一部分咸鸭蛋清浇于豆腐和鲜蛋上，就不需要另外放盐了。然后大火蒸15分钟出锅。
7、撒上葱花，有没有“一湖春色”关不住的感觉，哈哈哈…
鸡蛋卷饼
步骤：1、面粉加入适量清水调成稀糊状。
2、平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。
3、开小火，倒入稀面糊。
4、用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。
5、待面糊凝固，打入鸡蛋。
6、用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
7、待蛋液稍微凝固时翻面。
8、抹上酱料。
9、放上葱末和香菜末。
10、再将油条和火腿肠放在中间。
11、撒上熟芝麻和孜然粉。
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