饶州窑(即景德镇窑)是我国古代最重要最着名的一个窑口,尤其到宋代以后的元、明、清,宫廷御用瓷都在这里烧造。宋代是饶州窑走向辉煌,成为“瓷都”的开始。宋代饶州窑主要烧造青白瓷,它的釉色介于青白之间,青中带白、白中闪青而得名。加之其釉色青白淡雅,釉面明澈丽洁,胎质致密细白,色泽温润如玉,所以,历史上有“饶玉”和“假玉器”之称。南宋李清照在《醉花阴》中的“玉枕纱窗”,“玉枕”指的就是青白瓷枕。明朝宋应星的《天工开物》里称青白瓷是“素肌玉骨”。可见宋代饶州窑的青白瓷在当时和后来人们心目中的地位。
青白瓷是宋代饶州窑(景德镇窑)创烧的一种具有独特风格的瓷器或一个瓷种,它是在唐代“南青北白”的瓷业布局与发展趋势下合乎逻辑的发展。唐中晚期瓷器发展形成以南方越窑青瓷和北方邢窑白瓷的“南青北白”格局体系,因此,全国南北各地烧制的青瓷,无论在造型、釉色、装饰等方面,都与越窑青瓷相关。白瓷自然是仿制邢窑。仿越、仿邢也就成了晚唐、五代时期瓷器发展的一大特点。饶州窑(景德镇窑)当时也不例外。而介于青瓷与白瓷釉色之间的青白瓷,在饶州窑烧制出现,可以说是饶州窑“弃仿创新”的结果。
宋代青白瓷的胎质洁白坚致细腻,瓷化程度高,器物胎体非常的薄,通透性极好,是古代胎体最薄的瓷器。其釉是一种高钙釉,釉中氧化钙含量高达14%左右,在1300℃左右的高温下烧成时,釉的流动性大,因此,在器物的刻划印花、转角、折弯等处聚釉较厚,釉色呈湖青色或湖绿色,釉薄的地方则显白,釉面光泽亮润,玉质感极强。釉色介于青白之间,青中有白,白中显青,古文献上称之为“青白瓷”,俗称“影青瓷”、“映青瓷”、“隐青瓷”、“罩青瓷”等。如以它的制瓷技术与呈色机理而言,它应当属于白瓷的范畴。
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