秋天到了，冬天还远吗？都说秋冬季节是长肉的季节，去年冬天过后，小厨就发现自己胖了八斤，体重创了历史新高，真是令小厨难受。所以秋冬季节大家一定要注意饮食习惯，天气转凉很容易就会产生饥饿感，切忌不可天天大鱼大肉。今天小厨就给大家介绍一道降脂减肥，美容养颜的减脂菜——鸡肉丸子冬瓜汤。
鸡肉可以选择鸡胸肉，含脂量低又蛋白质丰富。而冬瓜是美容佳品，不但可以降脂，还可以美白肌肤，滋润身体，经常吃冬瓜有减肥瘦身的效果，所以冬瓜是一个非常好的减肥瘦身美容利器。把鸡肉做成口感柔韧的丸子，再配上清甜爽口的冬瓜，高蛋白低脂肪，还味道十分好吃，真的是一道非常好的美食。
鸡肉丸子冬瓜汤：食材：鸡肉，冬瓜，小白菜，葱姜蒜，西红柿，红椒，鸡蛋，干姜面，花椒面，胡椒粉，淀粉，蚝油，盐，香油，食用油。
1、把鸡肉洗净，切点葱花，把葱花和鸡肉一起剁成细腻的肉馅，这样会非常入味。如果喜欢其他的配料，也可以一起加入哦。
2、往肉馅中加点蚝油、干姜面、花椒面、胡椒粉、盐，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入适量的淀粉，与肉馅搅匀。经过搅拌后，丸子更有韧性，吃起来口感更好呢！
4、把冬瓜洗净，去籽，然后再削去皮，切成片。
5、把西红柿切成块，把红椒切丁状，再把小白菜切得碎一些，这样吃起来口感比较细腻。
6、起锅烧油，下葱姜蒜炒出香味。
7、再往锅中加入西红柿，煸炒出汤汁，加入水。
8、加入蚝油、盐调味，大火把水烧开，让西红柿的味道进入到汤汁中。
9、水烧开后，把之前制作好的鸡肉馅捏成小丸子，放入锅中。丸子可以小一些，这样吃的时候会更入味呢。
10、往锅中下入冬瓜，盖上锅盖炖上5分钟。
11、下入红椒丁、小白菜，搅拌均匀后，再炖上2分钟。红椒丁和小白菜的加入会让整过丸子颜色看起来红红绿绿的，令人食欲大开。如果喜欢的话，还可以加入其他的配菜哦～
12、淋上香油，美味的鸡肉丸子冬瓜汤就做好啦！
大家对这道菜怎么看，这样做出来您爱吃吗？
嫩滑Q弹的鸡肉丸子，配上鲜美的冬瓜汤，在天气渐凉的秋天吃一口满嘴香，真的是非常幸福！这道鸡肉丸子冬瓜汤，汤香浓郁，不仅美容养颜，降低脂肪减肥，还开胃暖身，大人孩子都爱吃呢～如果你在想秋冬吃什么不会发胖，一定要试试这道菜，保证你喜欢。
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