中药知识必学：怀牛膝和川牛膝的区别

作者：李思博

一日，张女士来药店购买川牛膝和九香虫，得知这两种饮片都有时非常高兴，说走了三、四家药店才买到。张女士在医院看医生，医院的川牛膝量不够，医生就让她到药店购买。川牛膝在临床不是常用的，所以有的药店不备货。那么，川牛膝和怀牛膝有什么不同，两者不可以代替吗？

一表读懂两者的区别

品名	怀牛膝	川牛膝
来源	苋科植物牛膝的干燥根。	苋科植物川牛膝的干燥根。
别名	牛膝、牛髁膝、山苋菜、对节草、红牛膝、杜牛膝	甜川牛膝、甜牛膝、天全牛膝、大牛膝、白牛膝、拐牛膝、龙牛膝
性状	呈细长圆柱形，稍弯曲，上端稍粗，下端较细。表面灰黄色或淡棕色，有略扭曲而细微的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬而脆，易折断，受潮则变柔软。气微，味微甜而稍苦涩。	呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横向突起的皮孔。质韧，不易折断。气微，味甜。
性味归经	苦、酸，平。归肝、肾经。	甘、微苦，平。归肝、肾经。
功效	补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。用于腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕。	逐瘀通经，通利关节，利尿通淋。用于经闭症瘕，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血血淋，跌扑损伤。
注意事项	孕妇慎用。	孕妇禁用。

药师经验分享：怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是根较粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。川牛膝主要产于四川盆地，表面呈黄棕色或灰褐色，近圆柱形，向下略细，并有一定的扭曲。

一句话概功效括：两者都有活血通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引火下行的功效，但怀牛膝侧重补肝肾强筋骨，川牛膝侧重活血化瘀。所以，前文的张女士购买的就是川牛膝，两者不能代替使用。

常用中成药中所含牛膝的种类及作用

品名	怀牛膝	川牛膝
补肝肾作用中成药	济生肾气丸、七宝美髯颗粒、石斛夜光丸、补肾固齿丸、补肾益脑片、固肾定喘丸、龟龄集、河车大造丸、养血安神片、腰痛为、首乌丸、健步丸、寄生追风酒、安坤赞育丸、天麻丸、木瓜丸	天麻祛风补片、健脑补肾丸、安坤赞育丸、三妙丸
补肾、引血下行作用中成药	春血安胶囊	——
调经通脉作用中成药	——	全鹿丸

注：安坤赞育丸成份比较特殊，含怀牛膝和川牛膝。

牛膝的两款养生食谱

西红柿炖牛膝

食材：排骨250克、牛膝15克、西红柿150克、盐适量。

做法：

1、排骨放入沸水中汆汤，捞起冲净。

2、西红柿去皮切块，牛膝洗净。

3、将食材一起放入汤锅中，加入适量清水，以武火（大火）煮开后转文火（小火）炖煮1小时，加盐调味即可。

功效与作用：滋补肝肾、强筋健骨、活血通经。牛膝和西红柿搭配有促进食欲的作用，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，以及维生素等等。

川牛膝炖猪蹄

食材：川牛膝15克、猪蹄2只、黄酒100毫升。

做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与川牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去川牛膝，剩下猪蹄肉和汤食用。

功效与作用：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。