主食,小吃 2010-11-05 20:19:17 阅读582 评论20 字号:大中小 订阅
一年到头自己做馒头吃,所以对于我来说变下花样做这种双色花卷其实是很容易的,貌似这个本来也就不难哈!今天我还会告诉大家我平时是怎样让馒头醒发的和怎样知道馒头熟不熟的,自家的一个窍门,很好用的。想知道的朋友,接着往下看吧!
————————————双色花卷———————————
原料:发酵好的面团一块,可可粉3勺。(面团如何发酵和用量请参考这里http://banyzhao.blog.163.com/blog/static/10605742220107243636304/)
制作过程:
1,将发酵好的面团的二分之一加入可可粉,揉成咖啡色面团。
2,将两种不同颜色的面团搓成相同的长条形。
3,用擀面棍将两种不同颜色的面条擀成长条薄片。
4,将两条薄片叠在一起后,横向卷起来。
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