在这个经济快速发展，生活节奏飞速前进的时代，我们一边叫嚣着要饮食健康，一边点着速食快餐，这样，真的是健康饮食吗？所以，我们每天下班回家，花上点时间做个菜，解救一下被快餐折腾的胃，而豆腐的营养价值大家都知道，适时的吃点豆腐对身体只有益处。今天的这道菜就是一道非常有益身体的家常菜，那就是蒜香豆腐。
需要的材料
豆腐、蒜、葱，甜面酱、辣椒面、香菜、盐、油、醋、香油、
做法：
第一步：将豆腐切成方形的小块放一旁备用
第二步：将葱洗干净切小丁，大蒜切蒜末，香菜切碎备用。
第三步：倒适量辣椒面在碗里，起一锅热油，等油烧热后用热油浇在碗里的辣椒面上，将辣椒面调成油辣子，往油辣子里面倒入些许醋、一点点香油、食用盐调味好后做蘸料。
第四步：起锅倒入食用油热油，油热后小火把豆腐放入锅内，煎的过程中记得不停用筷子翻转豆腐，等到豆腐两面都微微成金黄色。
第五步：用刷子蘸上点甜面酱，把每个豆腐都匀称的涂好甜面酱，同时往豆腐上再次撒一些辣椒面再煎几分钟。
第六步：等到豆腐其中一面煎得有点脆脆的感觉，再把切好的葱、大蒜撒进去翻炒三分钟即可，豆腐摆盘完成后，先撒上香菜然后记得把之前调制好的蘸料也匀称的倒再豆腐上面即可。
蘸料可以按照自己的喜好随意调制，爱吃辣椒的朋友在蘸料里面放入辣椒酱也可以哦！
豆腐本身的营养价值就很高，豆制品类的也一直被各大营养专家推崇食用。一直被油腻腻的快餐占据的胃，偶尔也还是要让它吃点新鲜的家常小菜，犒劳犒劳辛苦一天的自己。当你的胃得到满足的时候，你的心才会得到满足！
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